Solomillo de cerdo a la naranja

Si estáis cansados de los mismos sabores, tenéis que hacer esto.

Es un sabor agridulce, aromático . Lo mejor de estas carnes en salsa, es que las puedes cocinar y guardar. 

Bien, yo puse solomillo de cerdo, pero lo podéis hacer con lomo, carne magra de cerdo....que queda igual de bien.

A mi me gusta del cerdo hasta los andares.

Esto es un solomillo de cerdo, cortado en filetes.

Tenéis para dos personas ....Según lo que comáis claro!.

 

 

INGREDIENTES:

 

• 1 Solomillo de cerdo fileteado
• 3 Naranjas de zumo
• 1 Vasito de vino blanco
•    Harina
•    Sal
•    Pimienta
•    Aceite de oliva para freír

 

PREPARACIÓN:

 

Se salpimenta la carne y se pasa por harina. Se fríe que quede doradillo por los dos lados, pero poco hecho por dentro. cuando tenemos todo frito se retira el sobrante de aceite y añadimos el zumo de tres naranjas y el vino blanco.

Movemos con la satén o cacerola hasta que hile la salsa.

Si vemos que queda sequito, podemos añadir un pelín de agua.

Esperamos a que cueza, según la carne. Con el solomillo unos 30 minutos .

Listo.

Sencillo verdad?

Espero que os guste. Buen provecho!