Ensaladilla rusa con langostinos

Muy buenas. 

Hoy os traigo la tradicional ensaladilla rusa. En casa la hacemos así. Es otro de los platos que admite un montón de ingredientes y en cada hogar la hacemos de una manera.

Es súper socorrida, tanto como primer plato , como de acompañamiento para un pescado por ejemplo. También la podemos poner de tapita, o en sanwich para una cena rápida. 

 

INGREDIENTES:

5 Patatas hermosas.

1 lata de pimiento morrón.

2 latas de bonito (yo lo pongo natural, pero lo podéis poner en aceite o en vinagre, siempre escurrido).

1 Bolsa o lata de aceitunas sin hueso.

4 Huevos.

1 lata pequeña de guisantes.

400 gramos de langostinos cocidos.

Mayonesa

PREPARACIÓN:

Cocemos las patatas y los huevos.( Si cocemos las patatas enteras, con su piel, la ensaladilla tendrá un sabor mas pronunciado  a patata).

En un bol grande troceamos todos los ingredientes, incluidos los langostinos, que solo dejaremos unos cuantos si queremos adornar.

Una vez cocida la patata y los huevos, troceamos también y añadimos al bol.

Ahora solo nos queda mezclar con mayonesa. A mi me gusta hacerla casera, pero también la podéis echar de bote, su sabor varía, suele quedar más fuerte.

Y ya está. Fácil, fácil.

Como he dicho antes cada uno le pone los ingredientes que quiere. Admite muy bien el pepinillo en vinagre..(poquito), el maíz...etc....

Espero que os guste. Que aproveche!